Oorspronkelijk komt de borsjtsj of rode bietensoep uit Oekraïne, en aangezien ik doe wat ik kan om het land met de mooiste vlag van de wereld te steunen, stond gisteren hun traditionele soep bij ons op tafel.
Ook een plezier voor het oog, en vooral voor de mond. Een diepe rijk geschakeerde smaak. Doe er een appeltje bij, dat geeft nog een extra dimensie, en gebruik bosbietjes. En een wortel. Oh ja, en knoflook en wat gember. En een zoete ui. En groentebouillon. Smakelijk.
Reactie plaatsen
Reacties