Tortilla
Even iets heel anders. Voor de Sinterklaasbijeenkomst had ik twee Spaanse tortilla’s gemaakt uit de oven - het thema was Spanje, hoe kon het ook anders - met eieren, aardappelen en fijne groenten. Drie dagen proefgedraaid, zweet op het voorhoofd, want het was voor een gezelschap van veertien. Hier zie je een deel van het resultaat, wat volgens de familie goed gelukt was. Leve Sinterklaas.